我が家では今年から家族で家庭菜園を始めました。今日はその畑で育てたきゅうりとインゲンを収穫し、その場で洗って家族で食べてみることにしました。3歳の娘は普段あまり野菜を食べてくれないのですが、「自分で収穫した野菜なら食べるのか」というのが今回の一番の関心事でした。曲がってしまったきゅうりも混ざっていましたが、思っていたより大きく育っていて、収穫している最中から夫婦そろって感激してしまいました。実際に娘が野菜を口にするところまで、我が家の検証の様子をまとめます。
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先に結論
自分で収穫したきゅうりとインゲンを、娘は「美味しい」と言っておかわりするほど食べてくれました。収穫という体験そのものが食への関心を引き出すきっかけになったと感じています。ただし今回はマヨネーズという味付けの力も大きかったと思うので、収穫体験だけで野菜嫌いが解決するとは言い切れないというのが正直なところです。
きゅうりとインゲンを娘と一緒に収穫
結論から言うと、収穫作業は娘にとって完全に「遊び」でした。畑に着いてすぐ「よし、取って」「大きい」と声をかけ合いながら、娘に実際にきゅうりやインゲンをもいでもらいました。テロップにも「今日はきゅうりとインゲンを収穫して家族で食べてみたいと思います」とある通り、収穫から実食までを一連の流れとして体験させることを最初から意識していました。娘は「結構あるんだね」と驚くほど、インゲンも向こう側までたくさん実っていて、収穫だけでもかなり時間がかかりました。やってみて感じたのは、収穫作業に夢中になっている間は野菜への好き嫌いを意識する様子が全くなかったことです。食べる前段階での関わり方が、後の「食べる」という行動につながっている実感がありました。
曲がったきゅうりでも大きく育って感激
今回収穫したきゅうりは、形が曲がっていても十分な大きさに育っていました。テロップでも「曲がってますが、大きなきゅうりができて感激です」と残しているとおり、見た目の完成度よりも自分たちで育てた実感の方が勝っていました。素人で始めた家庭菜園なので、形の良し悪しよりもまず収穫できたこと自体が嬉しかったというのが本音です。曲がったきゅうりを見て娘も「大きい」と声を上げていて、見た目が不揃いでも収穫の楽しさは十分に伝わっていました。次にやるなら、支柱の立て方や誘引の仕方を見直して、まっすぐ育てる工夫もしてみたいと感じています。
「自分でやる」と言わせたら親の勝ち
テロップに「自分でやると言わせたら親の勝ちです!(勝ち負けでないけど笑)」と書いた通り、今回一番大事にしていたのは娘自身に「自分でやりたい」と言わせることでした。収穫も、洗う作業も、こちらから無理にやらせるのではなく、娘が「取って」「もう食べた」と自分から動く場面を待つようにしていました。
強制せずに本人の「やりたい」を引き出せたことが、この後の実食の場面につながったと感じています。理由としては、大人が決めた順番で野菜を渡すよりも、娘自身が収穫の過程に関わったという実感の方が、食べる動機として強かったからだと考えています。実際に娘は収穫したきゅうりを見て「これも、これも」と自分が取った実を指差しながら選んでいて、この時点ですでに食べる気満々になっていました。
収穫後は自分たちで水洗い
きゅうりとインゲンは、収穫してすぐに畑のそばで洗いました。テロップの「では洗っていきます!」の通り、収穫したその場で水洗いの工程まで娘に体験させています。字幕の中で「ちゃんとそれでちょっとここ洗おっか」「仕上げてもう1回」というやり取りがあり、洗う作業も一度で終わらせず、丁寧に仕上げまでやらせていました。娘は洗い終えたきゅうりを見て「気持ちよかったって言ってる」と野菜の気持ちを代弁するように話していて、この会話からも野菜に対する愛着が芽生えている様子が伝わってきました。洗う工程まで自分でやったことで、口に運ぶ前のハードルがさらに下がったのではないかと感じています。
マヨネーズをつけて完食、味付けの効果も実感
実食の場面では、きゅうりにマヨネーズをつけて食べる提案をしました。字幕でも「こっち側も美味しいよ。マヨネーズをしてたら美味しいだよ」というやり取りがあり、娘も「わかってわかって」とマヨネーズをどんどんつけていました。実際に食べ始めると「美味しい」「美味しいね」という言葉が何度も出てきて、最終的にはおかわりをするほど完食しました。
字幕には「ひっちゃんお代わりしてるじゃん」というやり取りも残っていて、収穫体験だけでなく、食べやすい味付けを組み合わせたことも完食につながった理由のひとつだと感じています。
この結果を見て、収穫体験の力とあわせて、味付けや食べやすさの工夫も同じくらい大事だったと反省しています。次にやるなら、収穫体験そのものの効果と味付けの効果を切り分けて確認できるような食べ方も試してみたいです。
まとめ
今回の検証を通して、自分で収穫したきゅうりとインゲンを、3歳の娘は自分から進んで食べてくれることが分かりました。収穫から水洗いまで一連の作業に関わらせたことと、マヨネーズという食べやすい味付けを組み合わせたことの両方が、完食という結果につながったと感じています。野菜嫌いがこれで完全に解決したとは思っていませんが、収穫体験が食への関心を引き出すきっかけになることは、我が家の実感として確かにありました。
体調や経過には個人差があります。判断は必ず医師・助産師の指示に従ってください。
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