今日のスイーツ

一条工務店の新居キッチンで2歳娘のおやつに米粉バナナ蒸しパンを作りました。書籍『体にいいおやつ』のレシピで米粉100g・BP5gを使い15分で完成。自動湯沸かし機能やシリコンカップ活用のコツと娘の反応が分かります。

オートミールクレープはレンジだけで本当に作れるのか、我が家で実際に試しました。オートミール30gと卵1個、水90g、ラカント大さじ1+1/2をレンジで加熱するだけで、低糖質なのに甘みのある生地に仕上がりました。材料の分量やレンジ加熱のコツ、トッピングやアレンジ方法まで体験としてまとめています。

材料2つで濃厚チョコマフィンは作れる?ホットケーキミックス150gと板チョコアイス3個で、マフィン4個分が焼き上がりました。生地の混ぜ方や焼き時間のコツなど、実際に作った手順と感想をまとめています。

余ったかぼちゃの煮物はどう活用する?我が家は150〜200gの煮物とホットケーキミックス150gでパウンドケーキに変身させました。材料や型のサイズ、焼き上がりまでの実体験をまとめています。

低糖質スイーツはおからパウダーでしっとり作れるのでしょうか。私たちは発酵あんこ100gと甘酒100mlのおしるこ、おからパウダー25gのどら焼きを実際に作りました。材料の分量や200℃5分の焼き方、作ってみた実感までまとめています。

砂糖を使わずに甘いあんこができるのか気になり、生麹250gと小豆250gだけで発酵あんこを作りました。STAUB鍋で50分茹で、炊飯器で10時間保温したところ、朝から作り始めて夜8時過ぎに完成しました。材料と工程、保存方法まで実際の分量つきでまとめています。

生麹とお湯だけで甘酒は本当に簡単に作れるのか気になる方へ。生麹500gとお湯500〜600ccを炊飯器で5〜6時間保温するだけで、目黒麹店の生麹を使い自宅で完成させました。温度調整の工夫や保存方法、飲み方まで我が家の実体験をまとめています。

缶詰まるごとゼリーは本当にまぜて冷やすだけで固まるのか気になり、我が家で作ってみました。材料は缶詰1缶とクックゼラチン5gのみで、5時間以上、実際は一晩冷蔵庫で冷やして固めています。気泡が消えない悩みや缶切り不要缶詰98円での挑戦など、作って分かったコツをまとめました。

低糖質でもふわふわのケーキは作れるのか、レンジだけで本当に完成するのか気になる方へ。直径9.5cmの型でおからパウダー12g・ラカント20gを使い、600Wで3分27秒加熱するだけで生地が仕上がりました。材料の配合から生クリームの塗り方まで、我が家の実際の手順と反省点をまとめています。

ホットケーキミックスで蒸しパンは本当に簡単に作れるのか気になりませんか。我が家は150gのホットケーキミックスと15分の蒸し時間だけでふわふわに仕上がりました。材料5つの分量とシリコンカップを使った理由、アレンジ方法まで記録しています。