家庭菜園

家庭菜園の野菜だけで晩ごはんは本当に作れる？我が家はなす・きゅうり・オクラなど7品目を収穫し、いんげんの塩茹でやピーマンのチーズ焼きなど凝らない調理で完成させました。収穫野菜だけで一汁一菜ならぬ野菜だけおかずを作った実体験をまとめています。

家庭菜園でミックスサラダが雑草だらけになったらどうすればいい?この記事ではスギナやメヒシバに占拠された畝を、シソ・バジル・モロヘイヤ・空心菜など猛暑に強い野菜で復活させた実例を紹介します。原因や対策も分かります。

3歳の娘は野菜嫌いですが、自分で収穫したきゅうりなら食べてくれるのでしょうか。我が家できゅうりとインゲンを収穫し、マヨネーズをつけて食べたところ娘はおかわりするほど完食しました。収穫から実食までの家庭菜園食育の実践記録をまとめています。

野菜嫌いの3歳娘と家庭菜園の土づくりはどう進めればいい？我が家は有機石灰で酸度調整し、牛糞堆肥やぼかし肥料を使って畑を1ヶ月休ませました。枝豆やさつまいもなど11種類の苗を植えるまでの手順と反省点が分かります。

ジャガイモの芽かきや土寄せはいつ行えばいいのか迷う方は多いはずです。我が家は植付けから約3週間後、芽が10〜15cmに伸びた頃に4本から3本へ間引き、5cmの土寄せを行いました。この記事では実際の作業時期と手順、米ぬかだけで追肥に挑戦した結果までまとめています。

初心者でもジャガイモの種芋植えは成功する?我が家はホームセンターで種芋を買い、1畝に約30cm間隔・芽出しなしで植え付けました。実際に芽が出るまでの過程と、素人なりに調べた植え方のポイントをまとめています。

初めての畝作りで畝の幅や高さはどう決めた？我が家は備中鍬2本を購入し、畝幅を1m、米糠を使った有機栽培で挑戦しました。道具選びから土づくり、有機JASへの理解まで実体験をまとめています。