材料はホットケーキミックス150g、生クリーム100ml、板チョコ1枚のたった3つ。オーブンを使わずトースターだけで、8個分の板チョコスコーンを焼きました。焼き上がる直前に温度設定を230℃で間違えていたことに気づき、あれ?と思って確認したら焦げ目のつき方が早すぎた出来事もありました。材料が少なくて本当に失敗しないのか、トースターでもサクサクしっとりになるのか、我が家が実際に作ってみて分かったことをまとめます。
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先に結論
ホットケーキミックス150g、生クリーム100ml、板チョコ1枚の3つの材料だけで、トースターでも外はサクッと中はしっとりの板チョコスコーンが焼けました。生地をこねる作業とオーブンの温度設定にだけ気をつければ、普段お菓子を作らない人でも失敗しにくいレシピだと感じています。何度もリピートしているのは、材料が少なく後片付けも楽だからです。
材料はたった3つ、8個分の板チョコスコーン
板チョコスコーンは材料が3つだけで8個分作れます。
理由は、ホットケーキミックスに元から砂糖やベーキングパウダーが入っているため、追加の粉類や調味料を用意する必要がないからです。
実際に使ったのはホットケーキミックス150g、生クリーム100ml、板チョコ1枚で、板チョコは今回ビターチョコレートを選びました。
材料は「ホットケーキミックス150g」「生クリーム100ml(乳脂肪分35%以上がおすすめ)」「板チョコ1枚(お好みの種類でOK)」の3つだけで、8個分のスコーンが作れます。
買い物の手間が少ないので、思いついたときにすぐ作れる点が助かっています。次に作るときはミルクチョコやホワイトチョコでも試してみたいと感じました。
トースターで焼ける手軽さ
板チョコスコーンはオーブンを使わずトースターだけで焼き上げられます。
理由は、生地自体がホットケーキミックスベースで軽く、トースターの火力でも中まで火が通りやすいからです。
実際に我が家でもオーブンを開けることなく、トースターに入れて焼きました。
オーブンを持っていない家庭でも作れるレシピだと分かり、キッチンにある道具だけで完結する点に助かりました。今後もオーブンを使わないお菓子作りを増やしたいと感じています。
生地はビニール手袋より素手でこねる方が早かった
生地をこねる作業は素手の方が圧倒的にやりやすいと感じました。
理由は、板チョコを割り入れた生地がベタつきやすく、ビニール手袋だと生地が手袋にくっついてまとまりにくいからです。
実際に「ビニール手袋こねにくい…素手の方がやりやすいです」とテロップで残していたとおり、途中で手袋を外して作業をやり直しました。
ビニール手袋こねにくい…素手の方がやりやすいです
衛生面で手袋を使いたい気持ちもありましたが、次に作るときは最初から素手でこねようと思いました。まな板にラップを敷いて生地をのせ、1つずつ形を整える工程も素手の方がスムーズでした。
230℃で焼いてしまった失敗と170℃への軌道修正
焼き始めの数分は230℃という高すぎる温度で焼いてしまいました。
理由は、トースターの温度設定を確認せずに焼き始めてしまったからです。
実際には最初の3分ほどを230℃で焼いていて、焦げ目のつき方が早いことに気づいて確認したところ230℃になっていました。その後アルミホイルを被せて170℃に設定を直し、そのまま焼き続けました。
トースターの温度設定は焼く前に必ず確認することをおすすめします。170℃で焼いていても焦げ目がついた場合は、上からアルミホイルを被せると焦げを防げました。
途中で気づいて修正できたので焼き上がりに問題はありませんでしたが、最初からトースターの表示温度をしっかり確認しておけば良かったと反省しています。次に作るときは焼き始める前に必ず温度を目で見て確認するようにしたいです。
外はサクッと中はしっとりの食感に仕上がった理由
仕上がりは外はサクッと、中はしっとりという食感になりました。
理由は、生クリームを生地に混ぜ込んでいることと、板チョコがたっぷり入っていることにあると感じています。
生クリームは乳脂肪分35%以上を使うことをおすすめとしてテロップに残しており、実際にビターチョコレート1枚を生地に割り入れて混ぜました。
チョコがたっぷり入っているので、何もつけなくてもそのまま満足できる甘さに仕上がりました。冷めても電子レンジやトースターで温め直すと、焼き上がり直後に近い食感に戻ります。
何もつけずに食べても十分おいしく、子どもと一緒に食べるおやつにもちょうど良いボリュームだと感じました。
まとめ
材料3つ、ホットケーキミックス150gと生クリーム100ml、板チョコ1枚だけで、トースターでも外はサクッと中はしっとりの板チョコスコーンが作れることが分かりました。途中で温度設定を230℃と間違える出来事はありましたが、アルミホイルを被せて170℃に直したことで焼き上がりに問題はありませんでした。次に作るときは、最初から素手でこね、焼く前にトースターの温度表示をしっかり確認しようと思います。
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