季節の変わり目に娘が流行りの手足口病にかかり、体調が落ち着かない日々が続いていました。すっかり元気になったのを機に、新居に越してきてから初めての料理動画を撮影することにしました。作ったのは、ねぎちゃんさんの著書『体にいいおやつ』に載っている米粉バナナ蒸しパンです。基本ボウル1つ、15分以内で完成するというレシピで、2歳の娘のおやつにぴったりでした。この記事では、実際に作ってみて感じた一条工務店のキッチンの使い勝手や、蒸しパン作りのコツ、娘の反応までまとめています。
元動画はこちら
先に結論
米粉バナナ蒸しパンは、ボウル1つ・材料少なめ・15分以内で完成する手軽さが最大の魅力でした。一条工務店のキッチンにある自動湯沸かしモードのおかげで下準備の時短にもなり、忙しい日のおやつ作りに向いていると感じました。シリコンカップを使えば型からの剥がれもきれいで、2歳の娘にも安心して食べさせられるおやつになりました。
新居のキッチンで迎えた初めての料理動画
新居に越してきてから、料理動画を撮影したのは今回が初めてでした。理由は単純で、娘の体調不良が続いていたため、お家の紹介動画も含めて撮影を一時的にお休みしていたからです。娘が流行りの手足口病にかかり、体調が落ち着かない日々を過ごしていました。元気になったタイミングで、まずは日常の一コマとして料理動画から撮影を再開することにしました。実際にキッチンに立ってみると、新居ならではの設備の便利さに気づく場面が多く、料理動画とはいえ結果的に少しだけキッチン紹介も兼ねる内容になりました。
体調不良が続いていた時期があったため、お家紹介動画を待ってくださっていた方には日常動画が先になってしまいましたが、まずは娘の回復を優先しました。
一条工務店の自動湯沸かしモードで下準備を時短
蒸しパンの下準備で、一条工務店のキッチンにある自動湯沸かしモードの便利さを改めて実感しました。理由は、フライパンに2cmほど水を張って沸かす下準備の工程が、通常のコンロよりもあっという間に済んだからです。テロップにも残したとおり「自動湯沸かしモードはあっという間に沸騰するので本当に便利な機能です」と感じたのが正直な感想でした。次に蒸しパンや蒸し野菜を作るときも、この機能があるおかげで下準備の待ち時間を気にせず、他の作業を並行して進められそうだと感じています。
「体にいいおやつ」のレシピで米粉バナナ蒸しパンを作る
今回作った米粉バナナ蒸しパンは、ねぎちゃんさんの著書『体にいいおやつ』に載っているレシピをそのまま使いました。理由は、基本ボウル1つ・15分以内で完成するレシピが多く、小さい子どものおやつ作りに向いていると感じたからです。作り方は、バナナをフォークではなくゴムベラで潰し、メープルシロップを加えて泡立て器で乳化するまで混ぜ、そこに米粉100gを加えてなめらかになるまで混ぜ、最後にベーキングパウダー5gを加えるという流れでした。一般的な砂糖ではなくメープルシロップを使っている点も、このレシピ本らしい特徴だと感じました。実際に作ってみると、工程がシンプルで洗い物も少なく、忙しい日でも取り入れやすいレシピだと実感しました。
米粉100g、ベーキングパウダー5g、メープルシロップ、バナナを使い、ボウル1つ・15分以内で完成するのが今回のレシピのポイントです。
シリコンカップで綺麗に仕上げるコツ
蒸しパンを作る際は、シリコンカップを使うと型から綺麗に剥がせるのでおすすめだと感じました。理由は、通常の紙カップだと生地がカップにくっついてしまい、剥がすときに崩れてしまう心配があったからです。今回はシリコンカップを追加で用意し、蒸し野菜も同じように簡単にできる点が便利だと感じました。次にまた作るときも、同じくシリコンカップを使いたいと思っています。ただし、できたては熱々なので、そのまま子どもに渡すのは危険だと感じた場面もありました。
蒸したてはとても熱いので、子どもに食べさせる前には粗熱を取るなど注意が必要だと感じました。
2歳娘の実食と温め直しの工夫
出来上がった蒸しパンは、そのままの状態では娘の口には合わなかったのですが、レンジで温め直すとぱくぱく食べてくれました。理由は、寝起きで「お腹すいた」と言っていた娘に出したところ、蒸しパンがすっかり冷めてしまっていたからです。冷めた状態のままだと食べ進みが良くなかったため、レンジで温め直したところ、温かい方がおいしく感じられたようで、しっかり食べてくれました。2歳の娘の反応を見て、蒸しパンは温かい状態で出すことの大切さを実感しました。
まとめ
新居に越してから初めての料理動画でしたが、米粉バナナ蒸しパンはボウル1つ・15分以内で完成する手軽さと、一条工務店のキッチンの自動湯沸かしモードのおかげで、思っていたよりも短時間で作ることができました。シリコンカップを使えば仕上がりも綺麗で、温め直せば2歳の娘もしっかり食べてくれるおやつになりました。体調や経過には個人差があります。判断は必ず医師・助産師の指示に従ってください。
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