七輪・干物など(夫のアウトドア)

七輪で手羽先串を作るのは難しいのでは、と思っていませんか。宮城県産みちのく森林鶏の手羽先(4本入り304円)で骨抜きから串打ちまで挑戦したところ、思ったより簡単でした。この記事では骨の外し方のコツと焼き上がりの感想が分かります。

もも肉は部位によって本当に味が違うのか気になり、我が家は410gで359円の若鶏もも肉を用意しました。もも・すね・うちも・そでの4部位に切り分けてねぎまにし、七輪で焼いて食べ比べています。部位ごとの食感や味の違い、皮の扱い方まで実際にやってみた実感をまとめました。

高級魚のどぐろを七輪で焼くとどんな味になるのか気になる方へ。我が家は480gのアカムツを240gで1,152円で購入し、塩焼きにして脂の甘みを実感しました。下処理の苦労から焼き上がりまでの体験を詳しく書きます。

まぐろテールは家庭の七輪でどこまで美味しく焼けるのか気になりませんか。我が家は1.3kg・889円のまぐろテールを塩でしっかり臭み取りしてから炙り、皮から脂が滴る仕上がりになりました。下処理の手順から焼き時間、食べた感触まで実体験を記録しています。

298円の千葉県産ボンビノス貝、七輪で焼くとどれほど美味しくなるのか気になりませんか。塩抜きは水400mlに塩12g、七輪で焼くと殻に濃厚な貝だしが溜まり驚きの味でした。塩抜きの手順や焼き方、あさりの酒蒸しを楽しむコツをまとめました。

新物さんまを七輪で焼くとどれくらい美味しくなるのか気になりませんか。我が家はスーパーで1匹300円が半額の149円になった新物さんまを見つけ、七輪で炭火焼きにしました。下処理から種火づくり、実食までの体験を詳しくまとめています。

スーパーの鯛の切り身は七輪で焼くと高級な味になるのか気になりますよね。我が家は100均の串を使い炭火でじっくり焼いたところ、驚くほど旨みが凝縮された仕上がりになりました。下ごしらえの工夫や焼き加減の見極め方、実際に感じた味の変化をこの記事でまとめています。

スーパーの安い魚で干物は本当に美味しくできるのか。我が家はいわし4匹298円、トビウオ2匹298円を買い、塩240gの塩水に漬けて一夜干しに挑戦しました。下処理の失敗談から仕上がりまで正直に書きます。

ふるさと納税で届いた魚を1匹丸ごとさばく方法は?我が家は真鯛を刺身と湯引きに、しまあじを熟成4日で炙り刺しにして仕上げました。皮引きや盛り付けのコツ、失敗した部分まで正直にまとめています。