七輪・干物など(夫のアウトドア)

千葉県鴨川市の石グジュ商店から届いた伊勢海老とサザエは、七輪で焼くとどれほど美味しいのでしょうか。半生の伊勢海老刺身と塩焼きサザエを六歌仙とともに味わい、濃厚な磯の香りに驚きました。下処理や七輪での焼き方、冷酒との組み合わせも紹介します。

スーパーの鯵は七輪でどこまで美味しくなるのか気になりませんか。我が家は1匹100円の真鯵を下処理から串打ちし、炭火でじっくり焼き上げました。下処理の手順や串打ちのコツ、焼き加減の目安まで実体験としてまとめています。

ねぎまの「ま」はマグロなのか気になったことはありませんか。我が家はスーパーで買ったキハダマグロ196g・419円を使い、ねぎまぐろを作って七輪で焼いてみました。作り方の手順と塩・醤油の食べ比べ、七輪で焼くときに注意した点までまとめています。

スーパーで買った豚足を七輪で焼くとどんな味になるのでしょうか。トップフーズの国産豚足を塩コショウとチリパウダーの2種類で味付けし、強火で10分焼いたところ、ぷるぷるのコラーゲン食感を実感できました。実際に焼いた手順と感想、次に焼くときの工夫がわかります。

スーパーで買った特大ブラックタイガーえびを七輪で焼くとどれだけ美味しいのか気になっていました。5匹入り3,380円のブラックタイガーえびを下処理し塩焼きにしたところ、殻ごと食べたくなる仕上がりになりました。この記事では下処理から串打ち、焼き方までの流れと実際の感想をまとめています。

七輪で焼くささみ串は硬くならずに美味しく焼けるのか気になる方も多いはず。我が家は245g380円のみちのく育ちささみを使い、塩・わさび・柚子胡椒の3種類で食べ比べました。筋取りのコツや焼き加減の見極め方、味付けごとの感想が分かる記事です。

せせりって焼き鳥にすると美味しいの?我が家は国産せせり180gを284円で購入し、七輪で焼いて塩・塩胡椒・柚子胡椒の三種で食べ比べました。仕込みの手順やコスパ、実際の感想までまとめています。

若鶏ひざなんこつで軟骨串を作るとコスパはどれくらい？176円の肉から6本作り1本約30円に仕上がった我が家の串打ちのコツと七輪焼きの様子をまとめました。表裏の見極めと刺す部位が仕上がりを左右します。

七輪でさんまを焼くと身が崩れて失敗しやすいのでは、と気になる方も多いはずです。私たちは大船渡から届いた新鮮なさんまを使い、串を背骨の近くに通すコツをつかんで2回目で大成功しました。下処理から焼き方まで、実際にやってみて分かった手順をまとめています。

大船渡港から届いた新鮮なさんまをどうさばく?我が家は10匹の新鮮さんまを大名おろしにして刺身定食を作りました。本記事では下処理から糸造り・そぎ切り・平造りまでの工程と感想を詳しく紹介します。