七輪・干物など(夫のアウトドア)

ふるさと納税で届いた鯛としまあじを丸ごと捌いて食べるにはどうすればいい?我が家はあらの血合いを洗い流し、酒大さじ4と砂糖大さじ4であら炊きにし、七輪でカマ焼きにしました。下処理の手順と七輪調理での失敗談まで正直に記録しています。

ふるさと納税で届いた魚を自分で丸ごと捌けるのか不安に思う方もいるのではないでしょうか。我が家はしまあじと真鯛を1匹丸ごと三枚におろし、冷蔵庫で3〜4日熟成させました。この記事では実際の作業手順と感じた大変さ、熟成までの流れを記録しています。

自家製干物は本当に簡単でおいしいのか気になりませんか。我が家は水1リットルに塩120gの12%塩水でアジとイワシを腹開きにし、七輪の炭火焼きで安上がりな贅沢朝ごはんに仕上げました。塩水の作り方から干し方、炭火焼きまでの手順と実際の感想をまとめています。

市販のたこ焼き粉だけで関西風のふわとろ食感は再現できるのか気になりませんか。我が家は水の量を変えて2種類の生地を作り、氷を投下する工程でふわとろに仕上げました。この記事では作り方の手順と食べ比べた実感を詳しく紹介します。

旬のいさきを七輪で焼くとどんな仕上がりになるか気になる方へ。スーパーで500円で買ったいさきを踊り串にして炭火塩焼きにした様子と、エラ処理に苦戦した実体験を紹介します。下処理のコツと焼き上がりの音まで具体的にまとめました。

手作りトルティーヤでタコスパーティーはできる？我が家は10枚分の生地を耳たぶの固さまでこね、チリチキンタコスとサバタコスの2種類を仕上げました。生地作りから具材の下ごしらえ、焼き方のコツまで我が家の体験をまとめています。

七輪でやきとりを本格的に焼くにはどうすればいい？我が家はねぎまや砂肝、なんこつなど8種類の部位を仕込み、消し炭とバーナーで種火を作って焼き上げました。仕込みから焼きおにぎりの締めまでの炭火焼き体験をご紹介します。

高級魚きんきを自宅で安く楽しむ方法はあるのでしょうか。スーパーで1,000円のきんきを七輪で塩焼きにすれば一人500円で楽しめると動画で紹介されています。踊り串の作り方や化粧塩のコツも分かります。

七輪の炭火焼きは本当に美味しいのか気になりませんか。我が家は百均グッズも使いながらローストビーフとやきとり、サザエを同時に焼き、炭で焼くとなんでも美味しくなると実感しました。準備から失敗しかけた瞬間まで、我が家の体験を詳しく書きます。

七輪で炭火焼きバーベキューをすると何が変わるのか気になる方へ。我が家はやきとりと海鮮を七輪で焼き、ビール片手に晩ご飯を楽しみました。準備から実際に焼いてみた感想まで、体験をそのまま記録します。