今日のスイーツ 米粉シフォンケーキの作り方｜卵3個・米粉90gで簡単レシピ
米粉でシフォンケーキを作るのは難しいのでは?と思っていましたが、卵3個・米粉90gの材料でお菓子作り初心者の私でも30分でふわふわに焼き上がりました。メレンゲ作りや生地を型に流し込むコツなど、実際に我が家で試した工程と感想をまとめています。
今日のスイーツ 
しろうと農園 【田舎暮らし】家庭菜園2年目の夏野菜大豊作!キムチきゅうりも手作り
家庭菜園2年目の我が家で夏野菜が大豊作、きゅうりは特大サイズに育ちました。ミニトマトやモロヘイヤ、ナスの定番料理と、野菜100gに調味料10gで作る本格キムチきゅうりのレシピを、実際の収穫体験とともにまとめました。
今日のスイーツ 炊飯器で作る発酵あんこレシピ|生麹250gと小豆だけで砂糖不使用
砂糖を使わずに甘いあんこができるのか気になり、生麹250gと小豆250gだけで発酵あんこを作りました。STAUB鍋で50分茹で、炊飯器で10時間保温したところ、朝から作り始めて夜8時過ぎに完成しました。材料と工程、保存方法まで実際の分量つきでまとめています。
今日のスイーツ 台湾カステラの作り方｜15cm型2人前で失敗しない焼き方
台湾カステラは18cm型のレシピが多く夫婦2人では食べきれません。我が家は15cmケーキ型・卵3個の2人前分量で作り、150℃60分の湯煎焼きで仕上げました。分量の決め方と焼き上がり後に断面がふにゃふにゃになった失敗の原因まで、実際に作った手順をまとめています。
今日のスイーツ 【簡単お菓子作り】3回目で成功したバナナケーキ体験談
バナナケーキ作りで失敗しないコツは？3回目でバナナ2本を使い、さっくり混ぜることで一番美味しく焼けました。この記事では過去の失敗編・リベンジ編を経てたどり着いた我が家のやり方を書いています。
今日のスイーツ 一条工務店キッチンで米粉バナナ蒸しパン作りの体験談
一条工務店のキッチンで15分完成!2歳娘のおやつに米粉バナナ蒸しパンを作った体験談。書籍『体にいいおやつ』のレシピで米粉100g・ベーキングパウダー5gを使用。自動湯沸かし機能やシリコンカップ活用のコツ、娘の反応も紹介。
今日のスイーツ 【材料２つ】アイスとホットケーキミックスで作る濃厚チョコマフィン
材料2つで濃厚チョコマフィンは作れる?ホットケーキミックス150gと板チョコアイス3個で、マフィン4個分が焼き上がりました。生地の混ぜ方や焼き時間のコツなど、実際に作った手順と感想をまとめています。
今日のスイーツ コーヒーチョコとバターのマーブルパウンドケーキ体験談
コーヒーとチョコのマーブルパウンドケーキは家庭で作れる？板チョコ1枚とインスタントコーヒー8gを使い、我が家で実際に焼いてみました。材料選びから焼き上がりまでの手順と、1日寝かせた後の味の変化まで詳しく記録しています。
今日のスイーツ かぼちゃのスイートポテトでポムポムプリンちゃんを作った体験談
かぼちゃ300gで作るスイートポテトはどれくらい簡単にできるのか気になる方へ。我が家は皮と種を除いて約200gのかぼちゃとバター30gで、ポムポムプリンちゃんとジャック・オー・ランタンを作りました。材料や工程、仕上げで感じた反省点まで実体験をまとめています。
今日のスイーツ バナナとプルーンのヨーグルトスムージーを作った感想とコツ
バナナとプルーンのヨーグルトスムージーはどんな味に仕上がるのか気になりませんか。材料はバナナ1/2本とプルーン2粒、ヨーグルト100gなどたった4つで、我が家では豆乳に置き換えても作ってみました。この記事では実際の作り方の手順とアレンジ方法、味の感想がわかります。