甘酒

低糖質スイーツはおからパウダーでしっとり作れるのでしょうか。私たちは発酵あんこ100gと甘酒100mlのおしるこ、おからパウダー25gのどら焼きを実際に作りました。材料の分量や200℃5分の焼き方、作ってみた実感までまとめています。

甘酒と米粉で作るかぼちゃケーキは砂糖不使用でも美味しいのでしょうか。15センチ型でかぼちゃ200g、甘酒60CCを使い200度20分で焼いた我が家の実体験を記録しました。型のサイズで感じた反省点も詳しく紹介しています。

豆腐と甘酒を使ったチョコケーキは本当にしっとり美味しく作れるのでしょうか。我が家では板チョコと豆腐、甘酒を使い、牛乳や砂糖を控えめにして作ってみました。材料の工夫と仕上がりの感想を記事にまとめました。