伊勢海老

ふるさと納税で届いた活伊勢海老、一番美味しい食べ方は気になりますよね。我が家は2万円ほどの返礼品でいただいた伊勢海老をボイルで調理し、憧れのラピュタ飯風に醤油で食べてみました。手順と実際の感想、余った部分を味噌汁にした結果まで書いています。

千葉県鴨川市の石グジュ商店から届いた伊勢海老とサザエは、七輪で焼くとどれほど美味しいのでしょうか。半生の伊勢海老刺身と塩焼きサザエを六歌仙とともに味わい、濃厚な磯の香りに驚きました。下処理や七輪での焼き方、冷酒との組み合わせも紹介します。