スイーツレシピ

台湾カステラは18cm型のレシピが多く夫婦2人では食べきれません。我が家は15cmケーキ型・卵3個の2人前分量で作り、150℃60分の湯煎焼きで仕上げました。分量の決め方と焼き上がり後に断面がふにゃふにゃになった失敗の原因まで、実際に作った手順をまとめています。