踊り串

旬のいさきを七輪で焼くとどんな仕上がりになるか気になる方へ。スーパーで500円で買ったいさきを踊り串にして炭火塩焼きにした様子と、エラ処理に苦戦した実体験を紹介します。下処理のコツと焼き上がりの音まで具体的にまとめました。

高級魚きんきを自宅で安く楽しむ方法はあるのでしょうか。スーパーで1,000円のきんきを七輪で塩焼きにすれば一人500円で楽しめると動画で紹介されています。踊り串の作り方や化粧塩のコツも分かります。