大船渡

七輪でさんまを焼くと身が崩れて失敗しやすいのでは、と気になる方も多いはずです。私たちは大船渡から届いた新鮮なさんまを使い、串を背骨の近くに通すコツをつかんで2回目で大成功しました。下処理から焼き方まで、実際にやってみて分かった手順をまとめています。