ブエノチキン

WEBERで鳥の丸焼きは本当にうまく焼けるのか。3日間ニンニクに漬け込んだブエノチキンを桜のスモークチャンクで2時間燻し焼きにした結果を実食レビューします。後編では焼き方の手順と味の感想を詳しく書きました。

丸鶏でブエノチキンは家庭でも作れるのか気になり調べる方も多いはずです。我が家は内臓処理済みの丸鶏に玉ねぎ2つとにんにくたっぷりのタレを仕込み、3日間漬け込んでWEBERで焼く挑戦をしました。仕込みから炭起こしまでの実際の工程と感じたことをまとめています。