いさき

旬のいさきを七輪で焼くとどんな仕上がりになるか気になる方へ。スーパーで500円で買ったいさきを踊り串にして炭火塩焼きにした様子と、エラ処理に苦戦した実体験を紹介します。下処理のコツと焼き上がりの音まで具体的にまとめました。