自家製干物

自家製干物は本当に簡単でおいしいのか気になりませんか。我が家は水1リットルに塩120gの12%塩水でアジとイワシを腹開きにし、七輪の炭火焼きで安上がりな贅沢朝ごはんに仕上げました。塩水の作り方から干し方、炭火焼きまでの手順と実際の感想をまとめています。