甘酒の作り方

生麹とお湯だけで甘酒は本当に簡単に作れるのか気になる方へ。生麹500gとお湯500〜600ccを炊飯器で5〜6時間保温するだけで、目黒麹店の生麹を使い自宅で完成させました。温度調整の工夫や保存方法、飲み方まで我が家の実体験をまとめています。