浜焼き

298円の千葉県産ボンビノス貝、七輪で焼くとどれほど美味しくなるのか気になりませんか。塩抜きは水400mlに塩12g、七輪で焼くと殻に濃厚な貝だしが溜まり驚きの味でした。塩抜きの手順や焼き方、あさりの酒蒸しを楽しむコツをまとめました。